松鶴樓的品牌經營策略研究

內 容 摘 要

老字號不僅是我國商業(yè)和手工業(yè)變遷的產物，更是我國文化的一種記號，松鶴樓作為一家有著兩百多年歷史的蘇州餐飲老字號，歷經了我國老字號發(fā)展的歷程，為了更好地保存和發(fā)展松鶴樓以及其他老字號品牌，有必要對其進行詳細研究。本文采用文獻研究法、歸納法以及案例研究法等研究方法，首先分析松鶴樓的品牌經營現狀，再根據松鶴樓的品牌經營現狀提出松鶴樓經營存在的問題以及相對應的解決對策。

[關鍵詞]：老字號；品牌經營；品牌現狀；發(fā)展策略

目  錄

1 引言1

2 松鶴樓品牌經營現狀1

2.1 松鶴樓概述1

2.2 松鶴樓的品牌經營現狀2

3 松鶴樓品牌經營存在的問題4

3.1 產品策略方面的問題4

3.2 價格策略方面的問題4

3.3 宣傳促銷方面的問題5

4 松鶴樓品牌經營的對策6

4.1 提高產品創(chuàng)新能力并加強加強食品安全意識6

4.2 探求松鶴樓品牌再定位7

4.3 提高全員對品牌營銷的重視程度8

5 結束語9

文獻