關于蒼南縣食品安全調查與研究

食品安全問題是我國經濟社會發展過程中必然會遇到的一個十分重要的事關國計的民生問題，伴隨著經濟社會的進一步發展，市場經濟秩序的逐漸規范和人民群眾生產生活水平的不斷提高以及政府監管力度的不斷加強而最終都能得到解決。本文通過解析食品安全的釋義，了解溫州市食品安全的現狀的同時也能夠有效了解蒼南縣食品安全的現狀，并根據蒼南縣食品安全現狀從消費者層面、商家層面和政府相關部門層面多個角度去分析造成蒼南縣食品安全問題的原因，并提出樹立正確食品消費觀、源頭生產標準化、大力實施品牌戰略、全方位監管確保食品安全和監管機制長效化規范化，推進監管系統網絡化建設等若干項解決措施。

關鍵詞　食品安全；體系建設；政府監管

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摘要I

引言1

一、蒼南縣食品安全現狀2

（一）食品安全的定義2

（二）溫州市食品安全現狀2

（三）蒼南縣食品安全現狀3

二、造成蒼南縣食品安全現狀的原因分析6

（一）消費者未樹立正確的食品消費觀6

（二）食品供應鏈參與者誠信缺失、牟取暴利6

（三）食品檢測監督條件的不完善7

（四）監管法律、處罰力度及維權體系發展不完善7

三、解決食品安全問題的建議9

（一）樹立正確食品消費觀9

（二）源頭生產標準化9

（三）全方位監管確保食品安全9

（四）監管機制長效規范化10

（五）推進監管網絡化建設10

（六）校園陪餐制常態化10

四、 結語12

參考文獻13

致謝14