在華外資餐飲企業(yè)營銷策略研究——以星巴克為例

內(nèi) 容 摘 要

市場營銷是企業(yè)與市場進(jìn)行信息交互并獲取消費(fèi)者信賴和支持的一種重要管理手段，屬于企業(yè)工商管理和現(xiàn)代管理的一環(huán)，企業(yè)想要實現(xiàn)長遠(yuǎn)發(fā)展，那么就離不開這種營銷手段的應(yīng)用。本文在研究當(dāng)中著重選取了在華外資營銷企業(yè)當(dāng)中的代表，也就是星巴克集團(tuán)作為案例研究對象，通過分析該在公司是近幾年以來的營銷環(huán)境，以及在營銷過程當(dāng)中暴露出來的優(yōu)勢，劣勢和機(jī)遇挑戰(zhàn)得出了最終結(jié)論，認(rèn)為星巴克目前在企業(yè)營銷策略的設(shè)計上存在著不小的問題，主要包括產(chǎn)品策略缺乏創(chuàng)新，門店服務(wù)水平參差不齊和輿情營銷能力整體偏差三方面。而針對上述問題，論文也提出了解決建議，認(rèn)為星巴克未來在企業(yè)營銷策略上需要做出優(yōu)化，不僅要積極研發(fā)各種各樣的產(chǎn)品類目，同樣還需要對連鎖門店的服務(wù)水平進(jìn)行有效的統(tǒng)一和規(guī)范，更需要正確的應(yīng)對各種危機(jī)和輿情。

[關(guān)鍵詞]：外資餐飲企業(yè)；營銷；星巴克

目       錄

1緒論1

1.1研究背景1

1.2研究意義1

1.3文獻(xiàn)綜述2

1.4研究方法3

2相關(guān)概念介紹4

2.1市場營銷4

2.2 SWOT分析法4

3基于SWOT分析法的星巴克營銷環(huán)境5

3.1優(yōu)勢5

3.2劣勢5

3.3機(jī)遇6

3.4挑戰(zhàn)6

4星巴克企業(yè)營銷策略的問題8

4.1產(chǎn)品策略缺乏創(chuàng)新8

4.2門店服務(wù)水平參差不齊8

4.3輿情營銷能力偏差9

5星巴克企業(yè)營銷策略的建議10

5.1積極研發(fā)各類產(chǎn)品10

5.2統(tǒng)一連鎖門店服務(wù)10

5.3正確應(yīng)對輿情危機(jī)11

6結(jié)論12

文獻(xiàn)