體驗營銷的主要策略研究

內 容 摘 要

目前，相對于消費者層面的體驗感受來說才是最關鍵的，假如一個公司想要得到顧客的好評，那么需要在各個方面基于消費者出發進行各方面的綜合考慮，考慮消費者真正想要的是什么，真正的需求是什么，把握這些企業，在激烈的市場環境中生存和長遠發展。如今，餐飲服務企業不再僅僅是用自己的產品服務大眾，更要給消費者一個情感連接的空間。

本論文以海底撈餐飲股份有限公司為示范展開調研，本次論述文章的第一張章基于對調研的背景以及各個方面展開調研；本文論述文章中的第二章是基于文章中的相關理論知識展開論述；而第三章則是通過四種方法基于對目前的海底撈的狀況以及環境等各方面展開探究的，這四種方法分別為PEST分析法、波特五力分析法、4C研究理論SWOT分析法；第四章是通過體驗感受等五個方面進行展開論述，基于感覺、情感、思考、行動以及關聯五個層面展開探究，并且，站在消費者的層面，通過每一個顧客來進行不盡相同的適當的服務，并且通過種種細節，和顧客進行情感溝通，不斷提高顧客的滿意度，從而獲得消費者的青睞；第五章是基于對海底撈等方面存在的一些問題進行研究以及提出的一些建議。

[關鍵詞]：體驗營銷；餐飲行業；海底撈

目       錄

1 引言4

2 相關理論概述5

2.1 體驗營銷定義5

2.2 PEST理論5

2.3 波特五力模型5

2.4 4C理論6

2.5 SWOT理論6

3 海底撈簡介及營銷環境分析6

3.1 海底撈簡介6

3.2 海底撈的PEST宏觀分析7

3.2.1 政治環境7

3.2.2 經濟環境7

3.2.3 技術環境7

3.2.4 社會環境7

3.3 海底撈行業環境分析8

3.3.1 潛在進入者的威脅8

3.3.2 競爭因素8

3.3.3 供應商的議價能力8

3.3.4 替代品的威脅8

3.3.5 消費者的議價能力9

3.4 關于海底撈4C營銷分析9

3.4.1 研究消費者需求9

3.4.2 掌握消費者愿意付出成本9

3.4.3 為消費者提供便利9

3.4.4 加強與顧客的溝通10

3.5 海底撈SWOT分析10

3.5.1 海底撈優勢10

3.5.2 海底撈劣勢11

3.5.3 海底撈機會11

3.5.4 海底撈威脅11

4 海底撈體驗營銷策略研究12

4.1 海底撈感官式體驗營銷策略12

4.2 海底撈思考式體驗營銷策略13

4.3 海底撈行動式體驗營銷策略14

4.4 海底撈關聯式體驗營銷策略14

5 海底撈在體驗營銷中存在的問題及建議15

5.1 用餐環境嘈雜15

5.2 排隊時間過長15

5.3 產品質量16

5.4 建議16

6 結論17

文獻