肯德基顧客滿意度研究

內(nèi)容摘要

不斷增加的財(cái)富和收集的金錢增加了人們對更高生活水平的信心。 食品行業(yè)的激烈競爭已成為追求美好生活的一個(gè)縮影。 而這樣的競爭，在一些食品企業(yè)之間的激烈競爭中可見一斑。對于每個(gè)餐飲企業(yè)而言，誰擁有更多的忠實(shí)顧客以及潛在顧客誰就能在這市場中搶占先機(jī)。對于餐飲企業(yè)來說，重要的不僅僅是吸引顧客來此用餐，更為重要的是如何讓顧客能夠從心底認(rèn)可、贊美、自發(fā)推廣自家餐飲企業(yè)，成為餐飲企業(yè)的忠實(shí)顧客。因此，餐飲企業(yè)如何提高顧客的就餐滿意度就顯得尤為重要。本文正是立足于此，針對肯德基這個(gè)餐飲企業(yè)，借用問卷調(diào)查的手段探討影響顧客滿意度的主要因素與提高顧客滿意度的方法及策略。希望能夠?qū)�肯德基乃至餐飲行業(yè)提高顧客滿意度有所幫助。

[關(guān)鍵詞]：肯德基；顧客滿意度；提升策略；問卷調(diào)查

目錄

1.引言1

1.1.研究背景和研究意義1

1.1.1.研究背景1

1.1.2.研究意義1

1.2.文獻(xiàn)綜述2

1.3.研究方法和目的2

1.4.研究思路2

2.顧客滿意度的研究理論和模型構(gòu)建4

2.1.相關(guān)概念和理論概述4

2.2.顧客滿意度模型的構(gòu)建4

3.肯德基顧客滿意度的調(diào)研分析6

3.1.肯德基顧客滿意度問卷調(diào)查設(shè)計(jì)6

3.2.問卷的發(fā)放與回收6

3.3.數(shù)據(jù)分析7

4.肯德基顧客滿意度的現(xiàn)狀分析9

4.1.肯德基成功的因素9

4.2.存在的問題11

4.2.1.對就餐環(huán)境的維護(hù)有所欠缺11

4.2.2.就餐的性價(jià)比低11

4.2.3.配餐速度慢11

4.2.4.座位緊張11

5.提升肯德基顧客滿意度的策略13

5.1.影響肯德基顧客滿意度的主要因素13

5.2.提升肯德基顧客滿意度的策略14

5.2.1.優(yōu)化就餐環(huán)境14

5.2.2.注重菜品創(chuàng)新和質(zhì)量14

5.2.3.倡導(dǎo)個(gè)性化與極致化服務(wù)15

5.2.4.提高肯德基的就餐性價(jià)比15

6.結(jié)論16

文獻(xiàn)