淺談新冠肺炎疫情對居民消費行為的影響

摘  要

2020年全球爆發的新冠肺炎疫情，對國家經濟、產業發展產生了極大地影響，進而會短期或長期地改變居民的消費行為模式，已經引起國家管理部門、工商企業等方面的高度關注。新冠肺炎疫情的出現這幾年來，已經對消費者的消費理念、消費方式、消費對象、消費能力等方面產生了一些消極影響，同時對餐飲、住宿、旅游、娛樂等傳統服務業也受到了嚴重沖擊。本文通過網絡渠道等途徑收集一些資料，旨在于淺析新冠肺炎疫情發生后居民消費行為的變化，提供一些能為企業有用的參考建議和措施，為經濟持續發展起到一定的作用。

本文借助“問卷星”平臺制作的問卷調查工具，對新型冠狀病毒疫情期間居民食品消費的基本情況進行調查，主要研究了我國居民在疫情期間真實的消費水平、消費內容及消費質量，借此分析新冠疫情期間居民食品消費結構的轉變，并針對研究得出所存在的問題提出解決措施和方案，為政府解決該類問題提供相關依據。 研究結果表明：新冠疫情期間食品供應稍顯不足，采購價格偏高；肉類價格高昂，消費比重驟減，居民無法獲得充足的肉類供應；網購食品的消費行為比重上升，傳統購物方式發生了重大轉變。

關鍵詞：新冠疫情；居民消費；食品消費；消費結構

目  錄

1. 緒論1

1.1. 研究背景1

1.2. 研究目的和意義1

1.2.1. 研究目的1

1.2.2. 研究意義2

1.3. 國內外研究狀況2

1.3.1. 國外研究動態2

1.3.2. 國內研究動態3

1.4. 研究方法與內容3

1.4.1. 研究方法3

1.4.2. 研究內容4

2. 數據收集與實證分析5

2.1. 設計調查問卷5

2.2. 數據收集與分析6

3. 新冠肺炎疫情下居民消費行為存在的問題8

3.1. 食品供應不足，采購價格高8

3.2. 肉類消費驟減，價格高昂8

3.3. 居民無法獲得充足的肉類供應9

4. 現階段居民食品消費存在的問題的解決策略10

4.1. 通過宏觀調控物價，恢復平民價10

4.2. 控制原材料價格，嚴打原材料抬價10

4.3. 對于個別城市給予物價補貼，減輕物價壓力10

5. 結論11

文獻