企業文化建設研究-以海底撈為例

在餐飲業競爭不斷激烈的背景下，如何打造自身有利的優勢獲取一定的市場份額成為一個餐飲公司不得不面對面對的問題，海底撈之所以能夠在火鍋餐飲業中脫穎而出，受到很多人青睞，主要依靠的是其無微不至的服務給顧客帶來的滿足感。因此，海底撈的服務營銷模式也成為了一種標桿文化，影響著同行的改變。不過，這種標桿文化也存在的一定的局限性，影響著海底撈的進一步發展。本文主要切入企業文化的相關理論，以海底撈為研究對象，分析其成功經驗和出現的問題，提出變革創新的路徑。

關鍵詞　企業文化；海底撈；創新；

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摘要I

一、企業文化建設的理論基礎2

（一）企業文化的概念和特征2

（二）企業文化的功能2

（三）企業文化的影響因素3

二、海底撈企業文化建設的現狀4

（一）海底撈的企業發展概況4

（二）海底撈企業文化建設的成就5

三、海底撈企業文化建設的問題6

（一）缺乏科學管理制度6

（二）企業文化內容的創新性不足6

（三）海底撈的人才培養機制問題6

四、海底撈企業文化建設問題的原因分析7

（一）企業文化管理與制度管理相互割裂7

（二）企業文化在管理層重視程度不足7

（三）企業文化與領導文化的混淆7

（四）企業文化的物質屬性與精神屬性相分離7

五、海底撈企業文化建設的改進路徑思考9

（一）企業人本管理與科學標準化管理相結合9

（二）提高企業文化創新水平及管理層重視度9

（三）改革企業內部的人才培養機制9

參考文獻11

致謝12