連鎖餐飲營銷策略研究

XCLW49450  連鎖餐飲營銷策略研究  (字?jǐn)?shù)：9942)

中文摘要

近年來，伴隨著社會的進步和新技術(shù)的發(fā)展，社會已進入了追求資源共享，合作共贏的新時代，大量的新興產(chǎn)業(yè)、新興產(chǎn)品和新型的營銷模式的出現(xiàn)，為企業(yè)實施多元化發(fā)展提供了更多的選擇方向和發(fā)展空間。尤其是云計算和大數(shù)據(jù)技術(shù)廣泛運用，可以說，從根本上改變了傳統(tǒng)的“資源”的概念。基于大數(shù)據(jù)運用的多元化發(fā)展的熱潮，正在開始出現(xiàn)。餐飲業(yè)作為第三產(chǎn)業(yè)的主要行業(yè)之一，較低的啟動資金和豐厚的投資回報，吸引了眾多的投資者。也就是這個特性，導(dǎo)致餐飲行業(yè)企業(yè)面臨激烈競爭。其中，比較突出的就是營銷策略的問題，本文以H餐飲企業(yè)作為案例企業(yè)，主要闡述了連鎖餐飲企業(yè)營銷的現(xiàn)狀，再進一步提出連鎖餐飲企業(yè)存在著產(chǎn)品創(chuàng)新不足、營銷活動影響力小、服務(wù)不到位等問題。針對這些問題，筆者提出要加強產(chǎn)品創(chuàng)新，開發(fā)新產(chǎn)品、拓寬營銷渠道和提升服務(wù)質(zhì)量等具體的舉措，以便連鎖餐飲企業(yè)能夠完善自身的營銷策略，實現(xiàn)更好的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：營銷策略；產(chǎn)品策略；連鎖餐飲

目錄

一、 引言 1

二、 相關(guān)理論介紹 2

（一） 營銷策略 2

（二） 波特五力模型 2

三、 H餐飲公司營銷現(xiàn)狀 4

（一） H餐飲公司簡介 4

（二） H餐飲公司外部競爭環(huán)境分析 4

四、 H餐飲公司存在問題 8

（一） 產(chǎn)品創(chuàng)新不足 8

（二） 營銷渠道較少 8

（三） 促銷手段不夠豐富 8

（四） 服務(wù)不到位制約營銷效果發(fā)揮 8

五、 H餐飲公司營銷策略建議 9

（一） 加強產(chǎn)品創(chuàng)新，開發(fā)新產(chǎn)品 9

（二） 拓寬營銷渠道 9

（三） 發(fā)揮新的促銷組合策略 11

（四） 提升服務(wù)質(zhì)量以增強營銷效果 11

六、 結(jié)論 13

八、 參考文獻 15