七天連鎖酒店酒店服務與管理存在問題分析及對策探討

XCLW47249  七天連鎖酒店酒店服務與管理存在問題分析及對策探討  (字數：8336)

摘   要

隨著市場經濟的快速發展和旅游業的迅速崛起，交通的日益完善，國內酒店行業呈現了急速的擴張局面。其中經濟型酒店更是發展迅速，然而在高速發展中，經濟型酒店出現了很多問題，這些問題不可置否的影響著經濟型酒店的發展。關于怎么解決這些問題，加強提高經濟型酒店的管理水平，提高酒店服務質量是我們探討的問題。希望通過本次探討，能夠完善經濟型酒店的不足，打造一流的經濟型酒店。

本文以七天連鎖酒店為例子，強調了經濟型酒店服務管理的重要性，分析研究了七天連鎖酒店服務管理上存在的問題，另外，在經濟型酒店服務管理上提出了改善和提高的方案和對策。

關鍵詞：經濟型酒店；管理；發展；問題

目  錄

一、經濟型酒店概況 5

   (一)國內經濟型酒店簡介 5

   (二)七天連鎖酒店簡介 5

   (三)南昌北京西路師范大學店 5

二、南昌北京西路師范大學店服務中存在問題分析 6

（一）追求低成本，降低服務質量 6

（二）無底線推銷會員卡，損害顧客利益 6

（三）酒店前臺員工數量少，服務態度差 7

三、南昌北京西路師范大學店服務中對策分析 7

 (一) 有效制定行業標準，規范服務和服務設施 7

（二）差異化發展吸引顧客、弱化會員卡銷售 8

（三）重視員工，增加前臺員工數量 8

四、南昌北京西路師范大學店管理中存在的問題分析 8

（一）人員流動率大，流失率高 8

    （二）價格控制系統混亂，見風漲價現象嚴重 9

（三）“店中店”現象普遍存在 9

五、南昌北京西路師范大學店管理中對策分析 10

（一）提高員工待遇福利，推動校企合作 10

（二）根據市場制定合理價格 10

（三）嚴格把控加盟商，政府及相關部門加大監管 10

六、經濟型酒店未來的發展趨勢 11

(一) 注重經營差異化 加強品牌建設 11

   （二）管理標準化服務的特殊化 11

   （三）經濟型酒店繼續增長，行業寡頭格局明顯 12

   （四）加盟店比例繼續提高 13

結束語 14

參考文獻 15