淺談酒店服務管理模式創新——以長春益田喜來登酒店為例

中文摘要

近年來，酒店業迅速崛起。酒店作為面向客戶的服務類行業，對服務管理有較高的要求，酒店的服務質量也決定了酒店經營的整體水平，隨著經濟的發展，人們對于酒店的餐飲，住宿娛樂的要求也越來越高，人們也越來越重視酒店的服務質量，但是目前很多酒店的服務管理模式老化，在服務管理中存在諸多問題，酒店業發展緩慢，甚至在某些地區停滯不前，這給酒店業的發展造成了巨大的阻礙。本文就酒店的服務管理創新問題展開討論，以長春益田喜來登酒店作為研究對象，在闡述酒店服務管理概況的基礎上分析了該酒店服務管理創新的必要性，并且針對存在的問題展開討論。

關鍵詞：酒店；服務管理模式；創新

目錄

一、 緒論 1

（一） 研究背景 1

（二） 研究意義 1

二、 長春益田喜來登酒店的基本情況 2

（一） 酒店概述 2

（二） 長春益田喜來登酒店的服務管理現狀 2

三、 酒店服務管理創新的必要性 3

（一） 酒店同質化服務日趨嚴重 3

1． 同質化的概念 3

2． 同質化的弊端 3

3． 酒店服務的同質化趨勢 3

（二） 各個服務環節缺乏聯動性 3

1． 酒店服務協調性不強 3

2． 酒店對客源變化缺乏適應性 3

（三） 服務渠道系統性不強 4

（四） 服務內容與市場需求不匹配 4

四、 酒店服務管理模式創新 4

（一） 服務產品創新 4

1． 強化與客戶溝通 4

2． 做好無形服務產品創新 4

（二） 服務方式創新 5

1． 精準酒店的服務定位 5

2． 樹立酒店的服務文化 5

五、 服務渠道創新 6

（一） 建立健全客戶反饋機制 6

（二） 根據客戶需求提供差異化服務 6

參考文獻 8