論幼兒的飲食習慣和健康

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論幼兒的飲食習慣和健康
 

[摘要]  幼兒階段均衡的飲食及充足的營養，可充分滿足幼兒正常的生長與發育，更可協助幼兒建立良好的飲食習慣，奠定未來一生健康的基礎。本文對幼兒的飲食習慣的成因做出分析，知道影響飲食習慣的因素會受到個人因素、社會因素、家庭因素及學校因素的影響，并對幼兒的飲食習慣做出對策，例如：在幼兒吃飯前、吃飯的過程中、幼兒的食譜、幼兒的不良飲食習慣等等，做出相應的對策。
 

[關鍵詞]  幼兒 飲食習慣  健康 
 
 一、研究動機、背景及研究目的
 近年來我國幼兒教育不斷關注及重視幼兒身心的發展，但是在幼兒的健康方面的措施與教育卻嫌不足。教師們與家長缺乏健康及營養的正確概念，幼兒未能被提供以及培養正確的飲食觀念和習慣。所以在人生開始的最初幾年，均衡的飲食及充足的營養，可充分滿足此階段幼兒正常的生長與發育，更可協助幼兒建立良好的飲食型態，奠定未來一生健康的基礎。
 營養充足，才能使身體有正常的發育；不良的營養，會使身體成長有遲滯的現象。營養的攝取往往與飲食有著密切的關系，可見幼兒的飲食習慣對幼兒的發展有很重要的影響。