我國食品安全問題的政府監管研究

摘    要

俗話說“民以食為天，食以安為先”，食物不僅是人類生存的最基本需要，也是國家安定、社會發展的基本要素。近幾年世界各地連續發生瘋牛病、禽流感、蘇丹紅、三聚氰胺、瘦肉精、皮革奶等的惡性事件，食品安全問題已經嚴重威脅到了人們的生命健康安全，使老百姓幾乎到了 “談食色變”的程度。在我國，隨著國民經濟的快速發展，食品生產供應已進入多元化狀態，食品安全問題日益突出，已成為老百姓關注的熱點和焦點問題，也是我國民生要解決的難點問題。本文對我國政府食品安全監管體系進行闡釋，分析了我國政府食品安全監管體系存在的問題，提出完善我國食品安全政府監管體系的對策，最后以三鹿嬰幼兒奶粉事件為例進行實證分析。

關鍵詞：食品安全；政府監管；監管部門

目            錄

一、前言1

二、我國政府食品安全監管體系概況1

（一）法律法規體系1

（二）標準體系2

（三）組織體系2

三、我國政府食品安全監管體系存在的問題2

（一）法律法規體系不健全2

（二）標準體系不健全3

（三）監管部門權責關系不明晰3

（四）檢驗檢測體系及其資源分配不合理3

（五）行政人員和企業獎懲制度不合理4

四、完善我國食品安全政府監管體系的對策4

（一）健全法律法規體系4

（二）健全標準體系5

（三）明晰監管部門權責關系5

（四）健全檢驗檢測體系及其資源分配5

（五）健全行政人員與企業獎懲制度5

（六）健全監管制度和加強企業、社會與公民的參與度5

結論6

參考文獻8