酒店行業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)狀與對(duì)策分析

信息管理論文編號(hào):XG047  論文字?jǐn)?shù):35570,頁(yè)數(shù):47

目錄
第一章 導(dǎo)論 1
第一節(jié) 選題背景與意義 1
一、飯店所處地理錢(qián)江新城介紹 1
二、飯店所處地理錢(qián)江新城飯店分布介紹 2
三、研究意義 3
第二節(jié) 研究的目的 3
第三節(jié) 研究?jī)?nèi)容 4
第四節(jié) 研究方法 5
第五節(jié) 研究思路及基本結(jié)構(gòu) 6
第二章 企業(yè)培訓(xùn)相關(guān)理論概述 7
第一節(jié) 人力資本理論 7
第二節(jié) 培訓(xùn) 7
一、培訓(xùn)的概念 7
二、學(xué)習(xí)理論 8
三、培訓(xùn)效果遷移理論 8
四、培訓(xùn)及培訓(xùn)體系理論 11
五、中外資企業(yè)培訓(xùn)體系對(duì)比 12
第三章 酒店員工培訓(xùn)類(lèi)型及趨勢(shì)研究 14
第一節(jié) 酒店員工培訓(xùn)的內(nèi)涵 14
第二節(jié) 酒店員工培訓(xùn)的特性 14
第三節(jié) 酒店員工培訓(xùn)原則 15
第四節(jié) 酒店員工培訓(xùn)類(lèi)型 16
第五節(jié) 酒店員工培訓(xùn)趨勢(shì) 17
第六節(jié) 星級(jí)酒店員工培訓(xùn)的理念識(shí)別 18
第七節(jié) 本章小結(jié) 19
第四章 天元大廈的培訓(xùn)管理現(xiàn)狀和問(wèn)題分析 20
第一節(jié) 酒店行業(yè)特點(diǎn)分析 20
第二節(jié) 天元大廈酒店概況 20
第三節(jié) 天元大廈員工培訓(xùn)現(xiàn)狀介紹 21
一、天元大廈行政辦組織架構(gòu)圖 21
二、天元大廈員工培訓(xùn)工作內(nèi)容 22
三、天元大廈員工培訓(xùn)工作的組織網(wǎng)絡(luò) 26
四、天元大廈培訓(xùn)管理中存在的問(wèn)題分析 27
第五章 杭州天元大廈培訓(xùn)體系構(gòu)建的戰(zhàn)略設(shè)想 32
第一節(jié) 天元大廈員工培訓(xùn)體系的總體框架 32
第二節(jié) 天元大廈借助于內(nèi)生力最深入培訓(xùn)活動(dòng) 33
一、培育建立一支力最較強(qiáng)的內(nèi)部培訓(xùn)師隊(duì)伍 34
二、管理人員作為培訓(xùn)資源 34
三、成立員工互助學(xué)習(xí)小組 35
第三節(jié) 天元大廈借助于外援力量組織培訓(xùn)活動(dòng) 36
一、與專(zhuān)業(yè)機(jī)構(gòu)合作 36
二、與商業(yè)院校合作 37
第四節(jié) 加強(qiáng)天元大廈員工培訓(xùn)的溝通工作 37
一、培訓(xùn)前的有效溝 37
二、培訓(xùn)中的有效溝通 38
三、培訓(xùn)后的有效溝通 38
第五節(jié) 建立飯店員工培訓(xùn)管理系統(tǒng) 39
第六節(jié) 使天元大廈的培訓(xùn)工作與企業(yè)文化建設(shè)相互促進(jìn) 40
結(jié)論 41
致謝 42
參考文獻(xiàn) 43

酒店行業(yè)培訓(xùn)現(xiàn)狀與對(duì)策分析-以杭州天元大廈為例

摘  要

 本文簡(jiǎn)要評(píng)述了天元大廈所處的地理環(huán)境和經(jīng)濟(jì)背景，并對(duì)錢(qián)江新城本地酒店市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)態(tài)勢(shì)和天元大廈在發(fā)展中所面臨的機(jī)遇與挑戰(zhàn)進(jìn)行了描述。還對(duì)本文的研究?jī)?nèi)容和方法進(jìn)行了論述，對(duì)本地酒店業(yè)所面臨的競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境和發(fā)展趨勢(shì)進(jìn)行了分析。緊接著較為系統(tǒng)的論述了培訓(xùn)及培訓(xùn)體系的理論，為構(gòu)建天元大廈員工培訓(xùn)體系框架提供了理論依據(jù)。然后簡(jiǎn)單介紹了酒店員工培訓(xùn)類(lèi)型及趨勢(shì)，為提出天元大廈培訓(xùn)對(duì)策和建議提供參考依據(jù)。在前面理論基礎(chǔ)和實(shí)際調(diào)研基礎(chǔ)上宏觀(guān)的剖析了天元大廈員工培訓(xùn)的現(xiàn)狀與不足。在前面三部分研究的基礎(chǔ)上，從天元大廈培訓(xùn)管理的實(shí)際需要出發(fā)，結(jié)合各種培訓(xùn)理論和思想，重點(diǎn)對(duì)天元大廈的培訓(xùn)管理進(jìn)行了探討和提出可行性意見(jiàn)。最后，對(duì)論文中所述新的培訓(xùn)管理體系的創(chuàng)新點(diǎn)和實(shí)施中的關(guān)鍵點(diǎn)進(jìn)行了論述。
 筆者希望通過(guò)本文的研究，能夠?yàn)樘煸�大廈乃至整個(gè)酒店業(yè)建立有效的培訓(xùn)管理體系方面提供有效的參考理論和思路。

關(guān)鍵詞：培訓(xùn)、酒店、錢(qián)江新城（CBD）

ABSTRACT

   This article will give a brief introduction of the geographical location and economic background of TianYuan tower and make a description of competition situation of the local hotel as well as the opportunities and challenges which Tianyuan tower face in the development. Meanwhile, it will discourse the research content and methods, analyze the competitive situation and development tendency faced by the local hotel. Following will discourse the training and its theory systemic which provides a theoretical basis for building a staff training system framework of TianYuan tower. And then, brief  introduction of the hotel staff training types and trends，for the proposed countermeasures and suggestions to provide reference for Tianyuan tower. In front of the theoretical basis and practical research,the text analyzes the training status and it’s inadequate of TianYuan tower's staffs training. Based on the research mentioned above, the paper will emphasize on discuss the training management and give some feasibility advices from the actual needs of the training, combined with various theoretical and ideological training.  Finally, the thesis described the innovation and the key points of the training management system mentioned in this thesis.
       The author hopes that the research of this thesis can provide effective theory and ideas for establishing an effective training management system for TianYuan tower, even the whole hotel industry.
 
KEYWORDS： Hotel，Training，CBD