氣相色譜法測定蔬菜水果中有機氯農(nóng)藥殘留量

食品科學論文編號:SP040  論文字數(shù):9253,頁數(shù):22 附答辯PPT

目錄
1、引言…………………………………………………………..……….4
1、1食品中農(nóng)藥殘留分析技術研究進展………………………………4
1、2我國食品農(nóng)藥污染現(xiàn)狀……………………………………………4
1、3食品中農(nóng)藥殘留分析技術…………………………………………5
1、4樣品前處理技術…………………………………………………….5
1、5食品中農(nóng)藥殘留分析方法…………………………………………..6
1、5、1食品中農(nóng)藥多殘留的二維氣相色譜分析技術…..……………..8
1、6本論文研究的主要目的、內(nèi)容及意義………………..……………10
2、實驗部分……………………………………………………..………...11
2、1試劑與儀器……………………………………………….……….....11
2、2實驗方法………………………………………………..............12
2、2、1樣品提取與凈化…………………………………………………...12
2、2、2簡化二維氣相色譜分析條件………………………………..……….12
2、3結果與討論…………………………………………………………...13
2、3、1氣相色譜條件的確定………………………………………….…13
2、3、2分析條件的選……………………………………………………..13
2、4添加回收率………………………………………………………......19
2、5實驗結果………………………………….…....…………..…….20
參考文獻……………………………………………….….….……….…….20
致謝……………………………………………………….…………….…...22

摘要: 用高效氣相色譜法對蔬菜和水果中的有機氯農(nóng)藥殘留進行測定分析【3】。方法:稱取一定量的樣品,采用丙酮和乙酸乙脂(4∶1)提取,旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀上蒸發(fā)近干,石油醚和乙酸乙脂(4∶1)洗脫過柱凈化,再用旋轉(zhuǎn)蒸發(fā)儀蒸發(fā)近干,5ml石油醚定容,在高效氣相色譜儀上進行色譜分析【4】。
結果:樣品采用勻漿提取法,測定選擇HP-5石英毛細管柱,柱溫225℃,樣品的回收率在87.4%~113.7%之間。結論:該法具有簡便、快捷、準確的特點,為進一步改進測定方法提供依據(jù)
關鍵詞:氣相色譜法;有機氯;農(nóng)藥殘留