日處理100噸攪拌型酸奶生產(chǎn)線設(shè)計

食品科學(xué)論文編號:SP114  論文字?jǐn)?shù):16585,頁數(shù):34

目  錄
中文摘要………………………………………………………………………………I
英文摘要…………………………………………………………………………… IV
目錄…………………………………………………………………………………VII
1 總論……………………………………………………………………………… 1
1.1概述………………………………………………………………………… 1
1.2文獻(xiàn)綜述…………………………………………………………………… 1
   1.3設(shè)計任務(wù)的依據(jù)或項目來源……………………………………………… 2
1.4設(shè)計產(chǎn)品所需的主要原材料規(guī)格、來源………………………………… 3
1.5水、電、汽等的供應(yīng)情況………………………………………………… 3
1.5.1工廠的供水情況……………………………………………………… 3
  1.5.2工廠的供電情況……………………………………………………… 3
1.5.3工廠的供熱計算……………………………………………………… 4
 1.5.4工廠的制冷設(shè)備的計算……………………………………………… 4
2 攪拌型酸奶工廠的設(shè)計………………………………………………………… 5
2.1工廠的廠址選擇與總平面布置…………………………………………… 5
2.2工廠工藝設(shè)計……………………………………………………………… 6
2.2.1生產(chǎn)流程或生產(chǎn)方案的確定………………………………………… 6
2.2.2生產(chǎn)流程簡述………………………………………………………… 7
2.2.3工藝計算書…………………………………………………………… 7
2.2.4主要設(shè)備的工藝計算和設(shè)備選型…………………………………… 8
2.2.5生產(chǎn)車間的工藝布置………………………………………………… 9
 2.2.6本節(jié)小結(jié)……………………………………………………………… 10
    2.3工廠生產(chǎn)性輔助設(shè)施……………………………………………………… 10
 2.4原材料、動力消耗定額及消耗量………………………………………… 10
2.5車間成本估算……………………………………………………………… 11
2.6總投資概算………………………………………………………………… 12
2.7環(huán)境保護(hù)與安全措施……………………………………………………… 12
2.8工程圖紙（附錄）
3 工廠設(shè)計的總結(jié)與展望…………………………………………………………  13
致謝…………………………………………………………………………………  14
參考文獻(xiàn)……………………………………………………………………………  15