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    畢業論文標題:

    反相萃取結合GC-NCI-MS法測定水產品中甲基汞的含量

     本文ID:LWGSW8090 價格:收費積分/100
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    本站會員可自行下載:下載地址 反相萃取結合GC-NCI-MS法測定水產品中甲基汞的含量 (收費:11800 積分)  

    食品科學論文編號:SP092  論文字數:9213,頁數:18

    目  錄
    中文摘要 I
    英文摘要 II
    目錄 III
    1. 緒論 1
     1.1汞的主要來源 1
     1.1.1自然界中的汞 1
     1.1.2工業來源 1
     1.1.3垃圾中的汞排放 1
     1.1.4 電子產品中的汞 2
     1.2汞的主要用途 2
     1.3汞的存在形式 3
     1.4甲基汞的毒害作用 3
          1.4.1甲基汞在食品中的危害 3
          1.4.2甲基汞在環境中的危害 4
     1.5甲基汞的作用機理 4
     1.6甲基汞的檢測方法 4
          1.6.1苯萃取法 5
          1.6.2巰基棉富集法 5
          1.6.3固相萃取法 5
          1.6.4蒸餾法 5
    2. 實驗部分 6
     2.1原理 6
     2.2材料與方法 6
     2.2.1材料 6
     2.2.2試劑配制 6
     2.2.3標準物質的配制 6
     2.2.4質譜條件 6
     2.2.5儀器 7
     2.3方法 7
     2.3.1實驗操作步驟 7
     2.3.2實驗條件討論 7
     2.3.3標準曲線的繪制及相關系數實驗 9
     2.3.4樣品加標回收率的實驗 9
     2.3.5樣品的檢測實驗 10
    3. 結果與討論 11
    3.1方法的線性 11
     3.1.1標準曲線和相關系數 11
     3.1.2樣品加標回收率,精密度和檢出限 11
     3.1.3方法檢出限和檢測限 11
     3.1.4樣品的檢測實驗結果 13
     3.2反相萃取法與其他前處理方法的比較 13
    4.總結與展望 15
     4.1反相萃取-氣質聯用法測定水產品中甲基汞含量方法的建立 15
     4.2反相萃取法測定水產品中甲基汞含量測定的注意事項 15
     4.3該方法存在的問題以及今后的研究方向 16
    致謝 17
    參考文獻 18

    摘要:甲基汞(CH3Hg)是蓄積性重金屬污染物汞的主要存在形式,是一種劇毒性物質,它的毒性是其它汞化合物毒性的幾百倍。它可以通過富集作用在體內積蓄,損害人的神經系統。水俉病即為甲基汞慢性中毒癥。本實驗以鳙魚,青蝦和梭子蟹為例來建立采用苯萃取和L-半胱氨酸濾紙富集再用苯洗脫,使甲基汞得到富集和凈化,再用氣質聯用儀進行測定,初步建立了反相萃取結合GC-NCI-MS法測定水產品中甲基汞含量的方法。還運用此方法檢測梭子蟹、小龍蝦等十種水產品中甲基汞的含量。樣品經過苯萃取之后,經HP-5MS色譜柱分離,SIM離子檢測器檢測,以保留時間和質荷比定性,峰面積定量,研究表明甲基汞標準溶液在0.1μg/mL~2μg/mL范圍內有良好的線性關系,關系式為Y=124283.879X-1728.8744,相關系數為0.99911。樣品的回收率在92%-103%之間,此方法準確度顯著于常規的苯萃取方法,和巰基棉富集法相比可以避免乙酸酐和濃硫酸等易制毒化學品的使用。本方法準確可靠、操作簡便、易于推廣、靈敏度高、重現性好和檢出限低等優點,能滿足水產品中甲基汞殘留量檢測的要求。
    關鍵詞:反相萃取;GC-NCI-MS;水產品;甲基汞

    Abstract:Methylmercury (CH3Hg) is the accumulation of heavy metals pollutants who is the main form of mercury. while is the toxicity of other toxic mercury compounds of several hundredfold. It can be enriched through the role of savings in the body and damage the nervous system. Wu is the water of methylmercury chronic poisoning disease. This experiments use bighead carp, Macrobrachium nipponense and blue crab as an example to the establishment of a benzene extraction and L-cysteine filter paper recycling benzene renounce and then GC-MS instrument Determination,and the initial establishment of the GC-NCI-MS. We also use this method to detect blue crab, crayfish and other aquatic products in the methylmercury content. After samples of benzene extraction, the HP-5MS column separation, SIM-detector test, to preserve the time and quality than could be qualitative, quantitative peak area, the study showed that methylmercury standard solution in the 0.1 μg/mL -2.0 μg/mL within the framework of a good linear relationship, the relationship between the Y=124283.879X-1728.8744, a correlation coefficient of 0.99911. Samples of the recovery of between 92% -103%, this method significantly the accuracy of the benzene in the conventional extraction methods, and sulfhydryl enrichment of cotton compared to avoid sulphuric acid and acetic anhydride, and aslo precursor chemicals in use. This method is accurate and reliable, simple, easy to promote, sensitive, reproducible and low detection limits and strengths to meet the methyl mercury residues in aquatic products in the testing requirements.
    Key words: RP-extraction; GC-NCI-MS; aquatic products; methylmercury


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    Tags:萃取 結合 GC-NCI-MS 測定 水產品 甲基 含量 【收藏】 【返回頂部】
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