枯草芽孢桿菌微膠囊的制備及其穩(wěn)定性研究

生物工程論文編號(hào):SW127  論文字?jǐn)?shù):16116,頁(yè)數(shù):37

目  錄
中文摘要 Ⅰ
英文摘要 Ⅱ
目錄 Ⅲ
1. 緒論 1
 1.1 微膠囊技術(shù)的作用 1
 1.2 微膠囊的制備方法 3
2 實(shí)驗(yàn)部分 9
 2.1 菌種 10
 2.2 培養(yǎng)基 10
 2.3 微膠囊芯材制備 10
 2.4 微膠囊的制備方法 11
 2.5 微膠囊品質(zhì)檢驗(yàn)方法 13
3 實(shí)驗(yàn)結(jié)果與討論 14
 3.1 芯材的選擇 14
 3.2 固定化的選擇 15
 3.3 包埋率的測(cè)定 15
 3.4 微膠囊粒徑 19
 3.5 微膠囊穩(wěn)定性的分析 23
 3.6 乳化劑的影響 25
 3.7 微膠囊圖片展示 25
4 總結(jié)與展望 29
致　　謝 31
參考文獻(xiàn) 32

 摘 要：本研究利用明膠、殼聚糖、海藻酸鈉、黃原膠等作為微膠囊囊材并分別利用銳孔法、傾注法制備單凝聚以及復(fù)凝聚微膠囊。分析了利用枯草芽孢桿菌菌體以及芽孢作為微膠囊芯材的優(yōu)劣,并且優(yōu)化了促芽孢培養(yǎng)基。實(shí)驗(yàn)分別從微膠囊制備方法、包埋率、機(jī)械性能、微膠囊穩(wěn)定性以及菌體穩(wěn)定性等幾個(gè)方面考慮,最后得到分別以2.0%殼聚糖；2.5%殼聚糖；2.0%殼聚糖+0.5%黃原膠；這三組作為囊材制備得到的微膠囊最佳。實(shí)驗(yàn)也得到培養(yǎng)基:牛肉膏12g；氯化鈉5g；水 1000ml；MnSO4 0.5g；pH7.0-7.2,能夠最大限度的促進(jìn)枯草芽孢桿菌產(chǎn)芽孢。
 關(guān)鍵詞：枯草芽孢桿菌；微膠囊；制備；芽孢；研究

Bacillus subtilis Microcapsule Preparation and Stability Analysis
Abstract：In this study, gelatin、chitosan、sodium alginate、xanthan gum as the capsule material microcapsules. Analysis of the use of Bacillus subtilis and Bacillus microcapsule core material as the advantages and disadvantages, and to optimize the culture medium to promote Bacillus. xperiments were prepared from the Microcapsule Preparation、 encapsulation rate、 mechanical properties、 micro-capsules, such as stability and the stability of several aspects of cell considered.End 2.0% chitosan;2.5% chitosan;2.0% chitosan and 0.5% Xanthan Gum; These three is the best material of microcapsules. Experiments have also been promoting the growth of Bacillus medium.
 Keywords：Bacillus subtilis; Microcapsule; Preparation; Bacillus; Research