丙酮酸高產菌株的選育

生物工程論文編號:SW155  論文字數:11122,頁數:29

目  錄
中文摘要 I
英文摘要 II
目錄 III
 1. 緒論 1
 1.1 丙酮酸簡介 1
 1.2 丙酮酸應用 1
 1.3 丙酮酸的生產方法 3
 1.4 丙酮酸的代謝途徑及高產菌株選育的原理 4
2. 實驗部分 6
 2.1 實驗材料 6
 2.2 耐酸性實驗 7
 2.3 誘變方法 7
 2.4 篩選方法 11
 2.5 發酵液中丙酮酸含量的測定 12
3. 結果與討論 14
 3.1 耐酸性實驗結果 14
 3.2 篩選結果 16
 3.3 丙酮酸含量測定結果 17
4．總結與展望 22
 4.1 總結 22
 4.2 展望 23
致謝 24
參考文獻 25

 摘 要：本論文通過對出發菌株運動酵母單胞菌進行耐酸性試驗使其能在酸度較高的環境中存活，然后對耐酸性試驗得到的耐高酸菌株進行物理化學誘變，如紫外-EMS（甲基磺酸乙酯）聯合誘變，加熱誘變，紫外-NTG（亞硝基胍）聯合誘變，并利用TTC加層平板法和CM,MM平板法篩選到一株高產的丙酮酸菌株。然后對篩選得到的高產菌株進行搖瓶發酵，并利用HPLC法，2，4-二硝基苯肼法，硝酸鐵法測得發酵液中丙酮酸的含量。

關鍵詞：丙酮酸 誘變 HPLC 2，4-二硝基苯肼 硝酸鐵

Abstract: In this article, movement of the Zymomonas mobilis Aeromonas acid test to enable them to high acidic environment to survive, and used the strains after the acid test of the high acid-resistant strains to physical and chemical mutagens such as UV-EMS ( ethyl methane sulphonate) mutagenesis combined heat mutagenesis, UV-NTG (nitrosoguanidine) mutagenesis joint and increase the use of TTC plate layer and the CM, MM filter plate to a high yield of acetone acid strains. And then screened for high-yielding strains of fermentation and the use of HPLC method, 2,4 - dinitrophenyl hydrazine method, iron nitrate measured pyruvate fermentation broth contents.
Keywords：Pyruvate; Mutagenesis; HPLC; 2,4-DNPH;  Iron nitrate