市場營銷的學生超市實踐報告

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身為一名專業(yè)為市場營銷的學生，在將近三年多的理論學習中，學到了比較有趣的課本知識，但是只有在實踐中才能學到更多豐富的經驗，為以后真正步入社會打好基礎。通過親身體驗社會實踐讓自己更進一步了解社會，在實踐中增長見識，鍛煉自己的才干，培養(yǎng)自己的韌性，更為重要的是檢驗一下自己所學的東西能否被社會所用，自己的能力能否被社會所承認。想通過社會實踐，找出自己的不足和差距所在，以后該怎么對待自己的人生，自己的工作事業(yè)。     萬事開頭難，什么事都要有嘗試，都要有開始，都要有經過，都要有失敗。在經歷了在超市的工作之后，明白了很多事情開起來簡單，但實際上與我們的想象是有很大的差距的。一個小小的超市的經營也不容忽視，不但要有細心，還要有策略，謀劃。總之，任何事情都要考慮周全。
一、實習目的      嘗試經商的滋味，增加自己的閱歷，做為一名大學生，需要的不僅僅是書本上的知識，還要有更多的體驗，更多的經歷。畢竟身在學校，接觸社會的機會很少，于是學校安排了這為期一個星期的超市實踐。
二、實習時間      2006-9-23—2006年9月30日
三、實習地點
四、實習內容       一：決不破壞超市的規(guī)矩。俗話說：國有國法，家有家規(guī)。自然，作為一個單位也有相應的規(guī)定了。超市制定也做了一定的規(guī)定，比如：不可以串崗、不可以閑談、不可以把手機帶在身上等等。所謂不可以串崗，就是不可以擅自離開自己的崗位。每個理貨員都有自己的崗位——分屬各個貨架。比如，我是百貨這邊的，就不能隨便跑到食品那邊去，食品上的人就不能隨便走到我們百貨這邊。食品那邊比較大，還分三個部分：飲料和冷柜、餅干類、休閑食品。如果我們隨便離開自己的崗位，那么這邊的貨架就沒有人看著，東西就很容易少掉！同樣，“不可以閑談”也類似這個原因，如果理貨員沒事做的時候都在一起閑談，那么就沒人看著貨物了，東西少了又是損失！還有，“不可以把手機帶在身上”，這個規(guī)定看似嚴格，其實是有其中的原因的。以前超市的同事們上班互相發(fā)短信息，不認真上班，沒人看著貨物。所以，后來經理就規(guī)定了：不可以把手機帶在身上！可以把手機帶來上班，但要放在辦公室。對于這個規(guī)定，大家還是很理解的，畢竟上班要有上班的樣子的，超市的營收和自己的收入有很大的聯(lián)系的。當然，還有很多的規(guī)定，比如：上班不可以抽煙、不可以坐下來等等。
      二：不管是誰，隨喊隨到。在超市做理貨員，有時還是很忙的。特別是星期一、星期二、星期三，這三天是結帳的日子，很多的供貨商都在這幾天送貨，然后順便結帳。有時候，一連幾家供貨商送貨來，這時候就忙了，有很多貨物卸在收貨處。僅有幾個人在收貨處是忙不過來的。既要驗貨又要把貨裝走。于是，他們就需要人來幫忙了。雖然我們不是正式的員工，但是不能呆在一邊看了，要很主動地過去幫忙，把各個柜臺的貨物分開，并分別送到各個貨架附近，再卸下來。如果是一般的貨物倒是沒什么，但有時候有的商家送的是飲料之類的貨物就很重了。一般超市進貨都是幾百箱飲料的，這考驗的不僅僅是體力而且還要有耐力。
三：如果沒有貨要上的話要找點事情做。所謂“上貨”，是我們常說的話，說通俗點，就是“補貨”。貨架上的貨物被顧客買走了，貨架不就空了嗎？還賣不賣東西了？這不行，得從倉庫把同樣的產品拿來補到原來的位子上去。如果超市的顧客很多的話，不能只顧著補貨，要看著點的。當然，不是每時每刻都有貨上的。有時，貨架上的貨物都補齊了，如果沒有什么顧客，也沒有貨要補，這個時候就要：抹貨架。貨架一段時間不抹后，就會有一些灰塵，顧客看到有灰塵的產品，感覺上就像這件產品時間長了、舊的，自然就不會買了。這樣不但給顧客流下了個壞映像，而且貨物就賣不出去了。誰也不希望我們的東西賣不出去。
雖然以上只是我在超市的一些簡單的工作，但是更多的時候是利用“上貨”  的機會了解了很多超市貨物的定價策略以及如何擺貨的問題上有了一定的了解：
  如今超市經營的商品品種是越來越豐富，人們日常生活所需商品可以說是一應俱全。但是由于超市通常是開架銷售、自由選購，所以商品的擺放就顯得致關重要。作為消費者，看懂商家的商品擺放招數(shù)，可以讓您在購物中享受到很多意想不到的樂趣，也可以避免一些不必要的傷害。
好酒通常在深巷。雖說我們到超市購物大都圖個方便，但您也不妨多走幾步路。我們都知道商品尤其是生鮮食品都有一個保質期，商家通常是把一些接近最后保質期的商品靠外放，不是進行顯眼的堆積陳列就是擺放在入口或出口處。如果您多走幾步路，把手往貨架里面伸一伸，興許就會發(fā)現(xiàn)您拿到的商品要更新鮮一些。
比如您購買一些速凍食品的時候，通常消費者都會認為上面的會好一些，下面的會不會凍的時間久，其實這就是受到一些錯誤的引導，精明的商家在擺放這些速凍食品的時候，早已進行了有序的排列。要不壓在下面的總是沒人拿，豈不成了虧本生意。
對視覺刺激要小心。我們在超市中通常會看到這樣的場面，堆成半人高的“糖果大廈”、“餅干墻”、“飲料墻”……其實這些都是商品擺放的小花招，作為一個理智的消費者，要學會避開這些視覺刺激,去買您真正需要的商品。
除了上述的一些小竅門以外，還有一點關系到消費者安全的問題也不可小視。前段時間，在報紙上看到這樣一則新聞：消費者魏先生在一超市選購菜刀，由于超市展示的刀具樣品是靠吸鐵石吸在展板上，當魏先生取下層的一把菜刀時，上層的一把不銹鋼刀突然掉下來，正砍在魏先生的右手背上，頓時鮮血直流。經醫(yī)院診斷為“肌腱斷裂”，手術縫合后住院治療15天，影響了魏先生的正常生活和工作。雖然超市將不銹鋼刀商品用磁鐵吸附的放置方法欠妥，但作為消費者也要樹立這方面的安全意識。在您購物時，一定要小心拿放，避免一些不必要的傷害。此外，對于那些易碎商品也要注意。像那些瓷制餐具、玻璃器皿，在開放的貨架上供人們挑選，很容易就碰到。為此消費者與商家發(fā)生爭執(zhí)就有些得不償失了。

超市經營得好壞，能否生存下去？其中的一個關鍵是商品的定價。超市商品定價是有技巧的，而且定價的優(yōu)劣可決定超市的命運。
零售業(yè)人士分析認為：商家定價策略并不僅僅是提價或降價，包括多種價格手段。一件商品本來可值1元錢，卻定價0.9元。這樣給購買者的印象是：這件東西還不到1元呢。估計店老板只能賺得微利，有的甚至是保本，但是實行減價策略，光顧的客人就大大增加了，于是帶動了其他商品的銷售。又如，有些商家標不帶零頭的價格，如200元、10元，這是是賣方一廂情愿的價格，難以贏得顧客的喜歡；而末位數(shù)有零頭的價格，如198元、189元、0.39元，才是買方價格，極易博得顧客歡心和回頭。
對于那些周轉率較高的商品可以采用低于競爭對手的價格。因為這些商品的利潤并不體現(xiàn)在單個商品的價格優(yōu)勢上，而是體現(xiàn)在銷售的數(shù)量上，銷售得越多，現(xiàn)金流量的貢獻率就越大。比如在夏天，飲料絕對是超市最暢銷的商品，這時候很多商家就免費提供印有自己產品信息的冰柜，這樣不僅可以促進銷量，更多是讓顧客有品牌的忠誠度。必須要明確，在超級市場的經營中，現(xiàn)金流量的貢獻率有時會超過利潤貢獻率，成為第一位的企業(yè)利潤目標。超市可利用這些低價商品吸引更多的人流，從而帶動其他商品的銷售；另外，商品的周轉率提高，就會增加對供應商的進貨次數(shù)與進貨批量，增強超市對供應商的議價能力，獲得更多的價格折扣。
很快短短一個星期的實踐結束了，雖然時間確實很多，很多東西還不能深入了解，但是總結我的這次實踐活動，是一次成功的，有用的，受益非同的。這將會對我的以后學習以及工作都會起很大的幫助。要記住：不要抱怨這個社會是如何如何的黑暗，如何如何的不公平，一切的一切都是要靠自己去努力和爭取的。因為這個社會不會因為你的抱怨而改變的。只有自己去適應這個社會才行！

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