《花式咖啡的調制》電視教材的攝制

教育技術學論文編號:JYX089  論文字數:23184.頁數:41 
目  錄
摘  要 I
ABSTRACT II
第1章 引言 1
第2章  前期準備 2
 2.1 選題的確認 2
 2.2 電視教材表達形式的選擇 2
 2.3 電視教材文字稿本的創作 3
 2.3.1確認整體結構，擬定編寫提綱 3
 2.3.2文字稿本的寫作 4
 2.3.3修改定稿 4
 2.4 電視教材分鏡頭稿本的寫作 4
 2.4.1分鏡頭稿本的特性 4
 2.4.2分鏡頭稿本的性質、作用 5
 2.4.3分鏡頭稿本的格式 6
 2.4.4分鏡頭稿本的寫作 7
第3章  素材的拍攝 8
 3.1 攝像設備的選擇 8
 3.1.1 松下MD 10000攝像機介紹 8
 3.1.2 索尼 HDR-SR10E數碼攝像機 9
 3.2 燈光、色溫和白平衡的作用 9
 3.3 三種場景下的拍攝 10
 3.3.1演播室虛擬布景的拍攝 10
 3.3.2 室內簡易演示臺拍攝 11
 3.3.3  室內現實場景拍攝 11
 3.4 現場錄音與后期配音 12
第4章 后期制作加工 14
 4.1 后期編輯平臺 14
 4.1.1非線性編輯系統的硬件簡介 14
 4.1.2非線性編輯系統軟件簡介 15
 4.1.3非線性編輯系統的特點 15
 4.2 后期畫面內容的編輯 16
 4.2.1畫面色彩控制 16
 4.2.2字幕設計 17
 4.3 后期音樂音效的編輯 17
 4.3.1音樂音效編輯的依據 18
 4.3.2音樂音效編輯的原則 18
 4.4 最終審核、輸出、刻錄 19
第5章 電視教材制作設計總結 20
致  謝 21
參考文獻 22
附錄一：文字稿本編寫提綱 23
附錄二：文字稿本 24
附錄三：分鏡頭稿本 29

摘  要
 本課題主要運用現代教育技術的指導理論、手段和方法，拍攝制作《花式咖啡的調制》電視教材片。旨在完成本部電視教材的設計目的，就是讓學習者基本學會如何自己動手進行咖啡和花式咖啡的沖調，有助于降低初學者入門花式咖啡沖調技術的門檻，提高對學習咖啡調制和體驗咖啡文化的興趣，也有利于促進“咖啡文化”在中國的傳播。
 同時，通過對電視教材拍攝和制作的全部過程的實戰與研究，來探討有關于電視教材拍攝和制作過程中應該注意的幾大問題，如不同環境下的拍攝、燈光的運用、畫面的設計、音樂的選擇等。
本課題的研究結論及研究成果希望能為以后的技能型電視教材的設計與開發提供一個可參考的方案。

關鍵詞：電視教材， 設計， 影視后期制作 
 
ABSTRACT
 The main topic of the use of modern educational technology guiding theory, means and methods of production filming "fancy coffee modulation" television film materials. To complete the television headquarters of materials designed to enable learners is essential to learn how to conduct their own hands fancy coffee and coffee Modulation, beginners can help reduce entry fancy coffee Modulation the threshold of technology to improve learning coffee modulation Coffee culture and experience of interest, but also helps promote the "coffee culture" in China spread.
 At the same time, through television and the production of teaching materials filming the entire process of real combat and research, to discuss the shooting on television materials and the production process should take note of several major issues, such as the different circumstances of the shooting, the use of lighting, screen design, The choice of music.
 The conclusion of the study this issue and hope that the research results for the future of television teaching the skills of the design and development to provide a reference to the programmer.
Key Words: TV Textbook ,Design, Video post-production