酒店服務質量現狀及提升策略

二、論文選題依據

在現代旅游業和酒店業齊頭并進的發展趨勢下，酒店業有著良好的發展勢頭，廣闊的發展前景。酒店業之間的競爭愈來愈激烈，競爭的關鍵之處就在于酒店向客人提供的綜合產品的質量。在實習階段，筆者深刻感受到溫州萬和豪生大酒店中餐廳服務質量的嚴重性。因此筆者選擇對該酒店酒店服務質量管理現狀及對策為題做出分析。

三、論文選題的現實價值與意義

酒店經營的直接目的就是為了盈利。近幾年，酒店業的快速發展推動了酒店服務的革新。人們對酒店的服務質量提出了更高的要求。可以說，就服務質量是酒店能否擴大市場占有率的一個關鍵性因素，甚至可以認為高質量的酒店服務是酒店的生命線。

但是在酒店實習期間，發現了酒店中餐廳的一些不足之處，結合分析我國酒店服務質量管理的現狀，提出了自己的對策。只有分析出流失的原因才能想出對策，從而規避風險，規劃更好的經營策略。