淺議電子商務在餐飲行業中的應用

目錄

一、餐飲行業的發展狀況1

二、餐飲行業目前面臨的主要問題2

（一）“四高一低”壓力繼續困擾餐飲業2

（二）傳統營銷優勢不再2

（三）傳統營銷思路“故步自封”2

（四）管理階層“廉頗老矣”2

三、電子商務給餐飲行業帶來的機遇3

（一）電子商務便捷、降低成本的特點適合餐飲業發展3

（二）電子商務的另一個特征是綠色營銷。3

（三）電子商務給消費者提供了高質廉價的選擇平臺。3

（四）電子商務以多重形勢來發展餐飲業3

四、電子商務在餐飲業的應用現狀分析3

（一）餐飲業O2O網上訂餐業務飛速發展3

（二）餐飲電子商務交易快速推廣4

五、電子商務在餐飲行業的應用對策4

（一）提高餐飲移動電子商務的應用意識4

（二）加強餐飲行業的網絡化建設4

（三）注重餐飲行業的品牌建設和特色經營4

（四）充分利用網絡營銷工具5

（五）加強餐飲行業電子商務人才培養5

六、總結5

參考文獻7

一、餐飲行業的發展狀況

餐飲業是是傳統企業，餐飲作為服務業的重要組成部分，以其市場大、增長快、影響廣、吸納就業能力強等特點而廣受重視，也是發達國家輸出資本、品牌和文化的重要載體。隨著國際知名餐飲企業的不斷涌進，對我國餐飲業的經營理念、服務質量標準、文化氛圍、飲食結構、從業人員素質要求等產生了深刻影響�？梢灶A見，未來我國餐飲行業競爭局面激烈仍將維持。以下是對2014年餐飲行業現狀分析：現在的餐飲行業越來越像是一座圍城，外面的人看著紅紅火火，里面的人冷暖自知。隨著反腐倡廉的深入開展，高端餐飲受阻，而與此同時，物價不斷飆升，租金成本、勞動力成本日益增加，餐飲行業遭遇到了前所未有的挑戰，新一輪的洗牌在所難免。有知名餐飲機構的黯然退場，就有新興餐飲品牌的粉墨登場。整個餐飲行業仍處于不景氣狀態。我國餐飲行業增速下滑和企業盈利受壓交織，消費需求變革和信息技術大行其道呼應。在內外多種因素的影響與沖擊下，中國餐飲行業在市場結構和商業模式上都發生了深層次的變化，整個餐飲市場在波動和震蕩中逶迤前行。