高取代度高粘度羧甲基淀粉的合成研究

材料科學論文編號:CL032  論文字數:10521,頁數:22

目  錄
中文摘要 I
英文摘要 II
目錄 III
1. 緒論 1
 1.1  前言 1
 1.2  CMS的合成原理 2
 1.3  CMS的制備方法 3
      1.3.1 溶劑法 3
      1.3.2 濕法 3
      1.3.3 干法和半干法 3
 1.4 CMS產品粘度和取代度的影響因素 4
     1.4.1 氫氧化鈉用量的影響 4
     1.4.2 水的用量的影響 4
     1.4.3 氯乙酸用量的影響 4
 1.4.4 不同種類溶劑的影響 4
 1.4.5 醚化時間的影 5
 1.4.6 醚化溫度的影響 5
 1.5  CMS取代度的測定方法 5
     1.5.1 灰化法 5
     1.5.2 酸洗法 6
     1.5.3 絡合滴定法 6
 1.6  羧甲基淀粉鈉的應用 7
      1.6.1 食品工業 7
      1.6.2 醫藥工業 7
      1.6.3 日用化工 7
      1.6.4 造紙工業 7 
      1.6.5 紡織工業 7
 1.6.6 石油工業 8
 2. 實驗部分 9
 2.1 實驗材料 9
 2.1.1 合成羧甲基淀粉所使用的材料 9
 2.1.2 測羧甲基淀粉取代度所使用的材料 9
 2.2 實驗設備與儀器 9
         2.2.1  所使用合成步驟的設備與儀器 10
         2.2.2  CMS粘度和取代度測試步驟的設備與儀器 10
 2.3 實驗工藝步驟 10
      2.3.1 CMS的合成方法 10 
      2.3.2 CMS粘度的測試方法 11
      2.3.3 CMS取代度的測試方法 11
 3. 結果與討論 13
 3.1 以玉米淀粉為原料合成羧甲基淀粉 13
        3.1.1 水的用量對CMS粘度的影響 13
 3.1.2 溶劑的量對產品粘度的影響 13
 3.2 以馬鈴薯淀粉為原料合成羧甲基淀粉 14
 3.2.1 水對產品粘度的影響 14
 3.2.2 醚化溫度對CMS產品粘度和取代度的影響 14
 4．總結與展望 16
       4.1 總結 16
       4.2 展望 16
 致謝 17
 參考文獻 18

摘要：淀粉羧甲基化是指一氯乙酸或其鈉鹽在強堿存在下對淀粉葡萄糖單元中C2 、C3和C6上的羥基醚化的過程。本文介紹了羧甲基淀粉的研究現狀，合成原理和方法，并對羧甲基淀粉取代度測試的方法進行了詳細的介紹。實驗以淀粉為原料,無水乙醇或異丙醇為溶劑,在淀粉∶氯乙酸∶氫氧化鈉= 1∶2∶4.88（摩爾比）的條件下，用溶劑法制備高粘度高取代度的羧甲基淀粉。研究了水的用量，醚化溫度，溶劑的量對CMS的粘度和取代度的影響。由此通過實驗數據對比確定合成高粘度高取代度CMS的最佳工藝條件。
關鍵字：淀粉；取代度； 粘度； 羧甲基淀粉；CMS

Abstract: Starch is a carboxymethyl chloroacetice acid or alkali to exist in the sodium salt of glucose units of C2, starch on the C6 C3 and hydroxyl etherification procedure. The paper introduces the present research carboxymethyl starch synthesis principle and method, and the substitution degree of carboxymethyl starch test methods were introduced in detail. Experiment with starch as raw materials, anhydrous alcohol or isopropyl alcohol solvent in starch, chloroacetic acid, sodium hydroxide = 1:2:4.88 (Moore ratio), under the condition of high viscosity prepared by solvent high-substitute degree of carboxymethyl starch. Study the dosage of the water temperature, etherification, solvent quantity of CMS viscosity and substitution degree. By contrast experiment data synthesis of high viscosity determination high-substitute degree of CMS.
Keywords: starch; substitution; viscosity; carboxymethyl starch; CMS