高取代度高粘度CMS的合成

材料科學論文編號:CL033  論文字數:13032,頁數:27

 目  錄
中文摘要…………………………………………………………………………… I
英文摘要……………………………………………………………………………II
目錄 ………………………………………………………………………………III
1. 緒論………………………………………………………………………………1
 1.1．引言……………………………………………………………………… 1
 1.2.羧甲基淀粉發展現狀 …………………………………………………… 1
 1.3.性質…………………………………………………………………………1
 1.4CMS的制備機理 ……………………………………………………2
 1.5CMS的合成方法…………………………………………………… 3
       1.5.1干法和半干法 ………………………………………………………3
       1.5.2濕法 ………………………………………………………………… 3
       1.5.3溶劑法 ………………………………………………………………3
       1.5.4 存在問題及對策………………………………………………………4
 1.6 CMS粘度取代度的影響因素…………………………………………………5
     1.6.1水的用量的影響………………………………………………………5
     1.6.2反應溫度的影響 …………………………………………………… 5
     1.6.3不同種類溶劑及其用量的影響 …………………………………… 5
     1.6.4.氫氧化鈉用量的影響 ……………………………………………… 6
  1.6.5氯乙酸用量的影響 ………………………………………………… 6
  1.6.6反應時間的影響…………………………………………………… 6
 1.7取代度的測定方法 …………………………………………………………7
        1.7.1灰化法 ………………………………………………………………7
      1.7.2酸洗法 ………………………………………………………………7
        1.7.3絡合滴定法 …………………………………………………………7
      1.7.4.沉淀法 ………………………………………………………………8
  1.7.5分光光度法 …………………………………………………………8
  1.7.5.鉻變酸法（1，δ-二羥萘-3，6-二磺酸法）…………………… 9
  1.6.6電導法……………………………………………………………… 9
 1.8 應用 ……………………………………………………………………… 10
     1.8.1 食品工業 ……………………………………………………………10
     1.8.2 醫藥工業 ……………………………………………………………10
     1.8.3 日用化工 ……………………………………………………………10
     1.8.4 造紙工業 ……………………………………………………………11
  1.8.5 紡織工業 ………………………………………………………… 11
  1.8.6 石油工業 ………………………………………………………… 11
2. 實驗部分………………………………………………………………………… 12
 2.1. 試驗材料……………………………………………………………………12                                                          
 2.1.1. CMS的合成材料…………………………………………………… 12
 2.1.2  測定取代度試劑……………………………………………………12
 2.2. 實驗設備與儀器……………………………………………………………12
     2.2.1 合成步驟的設備與儀器 ……………………………………………12
     2.2.2 測試步驟的設備與儀器 ……………………………………………13
    2.3.實驗工藝步驟 …………………………………………………………… 13
        2.3.1. CMS的制備方法……………………………………………………13
        2.3.2. CMS粘度的測試方法………………………………………………14
        2.3.2. 取代度的測試方法………………………………………………14
3.結果與討論 ……………………………………………………………………… 16
 3.1. 馬鈴薯淀粉作原料制取CMS………………………………………………16
 3.1.1. 反應溫度的影響……………………………………………………16
 3.1.2.水的的影響………………………………………………………… 16
    3.2玉米淀粉 ……………………………………………………………………17
 3.2.1.溶劑的影響………………………………………………………… 17
 3.2.2. 水的影響……………………………………………………………17
4.結論與展望 ……………………………………………………………………… 19
 4.1. 總結……………………………………………………………………… 19
  4.2. 展望…………………………………………………………………… 19
致謝 …………………………………………………………………………………20
參考文獻  ……………………………………………………………………………21

摘要：羧甲基淀粉是一種重要的變性淀粉，因其應用廣泛、性能優良具有良好的開發前景。本文分別研究了以玉米淀粉為原料，乙醇為溶劑，及以馬鈴薯淀粉為原料，異丙醇為溶劑，氯乙酸為醚化劑制取粉末狀高取代度高粘度羧甲基淀粉（CMS）的兩種方法。本文還考察了水的量、反應溫度，溶劑等因素對產品取代度、粘度的影響。結果表明：以異丙醇為溶劑，馬鈴薯淀粉作為原料制備CMS，在50℃時取代度和粘度達到最好，且在一定范圍內，粘度與加的水的量成反比。而以乙醇為溶劑，玉米淀粉為原料制取CMS的實驗中，發現溶劑對產物沒有明顯影響，而粘度隨水量的增加先升后降，在加入14g水時粘度達到最大，且發現加水的時間不同也影響粘度，堿化后再加水更有利于粘度的增加。
關鍵字： 羧甲基淀粉  合成  CMS  取代度 淀粉

Abstract: Carboxymethyl starch, is an kind of important, widely used modified starch  because of its excellent performance with good development prospects. This paper studies withwo methods which use corn starch as raw material, ethanol as solvent, and potato starch as raw material, isopropyl alcohol as solvent, chloroacetic acid as etherification agent to obtain powder high viscosity and hign degree of substitution carboxymethyl starch  (CMS). And also examine the effect of volume of water, temperature, solvent and other factors to the degree of substitution and viscosity. The results showed that:in the experiment of isopropanol as solvent, potato starch as the raw material preparare CMS, at 50 ℃ degree of substitution and viscosity to achieve the best, and in a certain range, viscosity and inversely proportional to the amount of water added. And in the experiment of ethanol as solvent, corn starch as raw materials to prepare CMS,we  found that the solvent had no significant effect on the product, while the viscosity increases with the amount of water and then decreased, and  add 14g  water can get the maximum viscosity . And found that add water  in different periods of time also affects the viscosity, add water after  make alkaline can increase viscosity visibly.

Keywords：Carboxymethyl starch  Synthesis  Degree of substitution（DS)    Starch
 CMS