涪陵榨菜公司存貨管理存在的問題與對策

內 容 摘 要

存貨是企業一項非常重要的資產，存貨管理的情況會影響到企業的運營和發展。因此，想要企業得到長遠的發展，就必須管理好存貨，對于食品加工制造業來說，更是如此。涪陵榨菜公司是中國非常具有典型性的一個食品加工企業，本文從涪陵公司的財務報告和存貨管理的現實情況入手，從理論與實際上分析公司存貨的管理，并且對比國內外相似情況的企業，尋找出值得學習的經驗。重點關注涪陵公司在存貨管理方面有哪些值得其他食品加工業甚至是其他中小企業存貨管理方面借鑒的經驗，哪些需要改進的不足之處，然后針對這些不足之處找出原因并提出對策和建議。本文對涪陵公司存貨管理展開分析，希望不僅能促進涪陵公司持續穩定地的健康發展，還希望能夠對其他的食品加工企業起到借鑒作用。

關鍵詞：涪陵榨菜  存貨管理  存貨采購量  生產周期

目錄

一、存貨管理的基本概述4

（一）存貨的定義4

（二）存貨的內容4

（三）存貨的意義存貨的4

（四）存貨管理的理論基礎5

二、涪陵公司案例介紹6

（一）涪陵公司背景6

1.宏觀環境6

2.產業發展現狀6

3.公司基本情況7

（二）涪陵公司案例回顧7

1.食品加工制造企業普遍存在的存貨管理問題7

2.涪陵公司存貨管理基本情況8

3.涪陵公司存貨存在的問題以及原因分析13

三、涪陵公司存貨管理的案例經驗與教訓16

（一）涪陵公司存貨管理的經驗16

1.縱向一體化降低成本16

2.采購策略合理16

3. 存貨占資產比例合理17

4. 地理位置優越、貯藏能力強17

5.銷售網絡優勢17

（二）涪陵公司存貨管理的教訓17

1.原材料價格波動影響業績17

2.種植地萎縮18

3.生產加工基地過于分散18

4.榨菜生產加工技術較為落后18

四、國內外同行存貨管理方面的經驗借鑒19

（一）韓國泡菜業背景與經驗借鑒19

1.背景19

2.經驗借鑒19

（二）余姚榨菜業背景與經驗借鑒20

1.背景20

2.經驗借鑒20

五、啟示21

文獻