絕味食品股份有限公司盈利能力分析

摘 要

隨著社會(huì)的發(fā)展，人們生活水平越來(lái)越高，人們的消費(fèi)觀念開(kāi)始發(fā)生轉(zhuǎn)變，中國(guó)的食品企業(yè)贏來(lái)了新的發(fā)展機(jī)遇。其中以休閑鹵制食品企業(yè)的發(fā)展最為突出，而經(jīng)濟(jì)水平的提高，使得社會(huì)各界人士對(duì)休閑鹵制食品的消費(fèi)量一年更比一年高，行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模漸漸擴(kuò)大，人們對(duì)休閑鹵制食品的需求量逐年增大致使其消費(fèi)量迅速增長(zhǎng)。本文在此背景下研究休閑食品連鎖企業(yè)的發(fā)展歷程，將分析和解決行業(yè)盈利問(wèn)題。本文主要依據(jù)絕味食品實(shí)際發(fā)展情況,運(yùn)用盈利能力分析的相關(guān)指標(biāo)和與其最大競(jìng)爭(zhēng)者周黑鴨國(guó)際控股有限公司的相關(guān)指標(biāo)對(duì)比，對(duì)該公司2015年-2017年的一些盈利能力指標(biāo)進(jìn)行進(jìn)一步分析,發(fā)現(xiàn)企業(yè)定價(jià)、成本費(fèi)用控制、資產(chǎn)利用率和營(yíng)銷(xiāo)理念等問(wèn)題并提出一些相關(guān)可行性建議,同時(shí)，針對(duì)此類(lèi)問(wèn)題,尋找出有效的解決方法,使得企業(yè)獲得更多的利潤(rùn)。

[關(guān)鍵詞]：絕味食品；盈利能力；可行性建議

目       錄

1. 引言7

1.1. 研究背景7

1.2. 研究意義7

1.3. 研究方法和目的8

1.3.1. 研究方法8

1.3.2. 研究目的8

2. 盈利能力相關(guān)理論9

2.1. 概念9

2.2. 分類(lèi)9

2.3. 意義9

3. 絕味食品簡(jiǎn)介及盈利能力現(xiàn)狀10

3.1. 簡(jiǎn)介10

3.2. 盈利能力現(xiàn)狀10

3.2.1. 持久性較強(qiáng)10

3.2.2. 穩(wěn)定性2017年較上一年有所下降11

3.2.3. 銷(xiāo)售毛利率逐年增加11

3.2.4. 總資產(chǎn)報(bào)酬率降低11

4. 絕味食品盈利能力影響因素12

4.1. 銷(xiāo)售毛利率低于同行業(yè)水平12

4.2. 銷(xiāo)售凈利率低于同行業(yè)水平12

4.3. 總資產(chǎn)報(bào)酬率于2017年驟降14

4.4. 凈資產(chǎn)收益率于2017年有所下降15

5. 絕味食品盈利能力影響因素的成因17

5.1. 不注重門(mén)店質(zhì)量，產(chǎn)品定價(jià)較低保質(zhì)期較短17

5.2. 總資產(chǎn)周轉(zhuǎn)速度慢，資產(chǎn)利用效率低18

5.3. 公司上市吸引股民投資19

6. 提升絕味食品盈利能力途徑20

6.1. 重視地段的質(zhì)量，提高產(chǎn)品定價(jià)，增加產(chǎn)品直接售賣(mài)保質(zhì)期20

6.2. 加強(qiáng)成本費(fèi)用控制20

6.3. 提高各項(xiàng)資產(chǎn)的利用效率，處置多余，閑置不用的資產(chǎn)20

6.4. 鼓勵(lì)適當(dāng)?shù)墓善被刭?gòu)21

7. 本文總結(jié)與未來(lái)展望22

7.1. 本文總結(jié)22

7.2. 未來(lái)展望22

文獻(xiàn)