Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理研究

Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理研究

內(nèi) 容 摘 要

面對(duì)經(jīng)濟(jì)型酒店房間數(shù)量急劇增加而顧客需求卻有限這一現(xiàn)狀，如何才能在悠閑地市場(chǎng)需求下發(fā)掘并保持經(jīng)濟(jì)型酒店的競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)？成本管理的重要性日趨顯著，酒店傳統(tǒng)成本管理的重點(diǎn)在于酒店內(nèi)部尋找降低成本的方法，無(wú)法滿足日趨嚴(yán)峻的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)需求。而戰(zhàn)略成本管理是立足于酒店戰(zhàn)略層面來(lái)進(jìn)行酒店的成本分析以及管理，強(qiáng)調(diào)對(duì)酒店成本進(jìn)行全方位的控制與管理，進(jìn)行戰(zhàn)略成本管理對(duì)酒店的重要性不言而喻，如何對(duì)酒店進(jìn)行戰(zhàn)略成本管理值得進(jìn)一步研究。

[關(guān)鍵詞]：經(jīng)濟(jì)型酒店；戰(zhàn)略成本管理；戰(zhàn)略定位

目       錄

一、緒論1

（一）研究背景1

（二）研究意義1

（三）研究現(xiàn)狀2

二、戰(zhàn)略成本管理相關(guān)理論綜述3

（一）戰(zhàn)略成本管理含義3

（二）戰(zhàn)略成本管理內(nèi)容3

（三）戰(zhàn)略成本管理特點(diǎn)3

三、Q酒店加盟成本管理現(xiàn)狀4

（一）Q酒店概況4

（二）Q酒店加盟成本管理現(xiàn)狀5

1.采購(gòu)階段成本管理現(xiàn)狀5

2.服務(wù)階段成本管理現(xiàn)狀5

3.銷售階段成本管理現(xiàn)狀5

（三）Q酒店加盟成本管理分析6

1.Q酒店加盟店戰(zhàn)略定位分析6

2.Q酒店加盟店價(jià)值鏈分析7

3.Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本動(dòng)因分析7

四、Q酒店加盟成本管理存在的問(wèn)題8

（一）人力成本資源成本持續(xù)升高8

（二）設(shè)施維護(hù)成本過(guò)高8

（三）缺乏科學(xué)的物資采購(gòu)計(jì)劃9

（四）客房日常用品的成本核算不夠精細(xì)9

（五）忽視銷售階段成本管理9

五、Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理目標(biāo)10

（一）明確Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理目標(biāo)10

（二）Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理體系構(gòu)建原則和整體思路10

（三）Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理體系設(shè)計(jì)11

六、Q酒店加盟店戰(zhàn)略成本管理措施11

（一）管理保障措施11

（二）實(shí)施保障措施12

結(jié)束語(yǔ)13

文獻(xiàn)