中小企業(yè)的成本核算與控制問題及對策—以云南宜良陽宗海食品有限公司為例

中文摘要

隨著我國經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，與改革開放以來，我國的中小企業(yè)如雨后春筍般的在全國各地陸續(xù)開辦起來。但是許多的中小企業(yè)的開辦周期都是較為短暫，根據(jù)有關(guān)數(shù)據(jù)調(diào)查，我國的許多中小企業(yè)的能夠平穩(wěn)持續(xù)的發(fā)展的情況是非常之少的。由于我國的中小企業(yè)開辦起點(diǎn)較低，中小企業(yè)的規(guī)模較小，中小企業(yè)的先關(guān)技術(shù)以及進(jìn)行企業(yè)內(nèi)部事項(xiàng)管理的方法都是落后于大型企業(yè)，因此在市場的競爭當(dāng)中時(shí)常處在較為弱勢的地位。我國的眾多中小企業(yè)想要能夠獲得更寬廣的發(fā)展空間，那就需要企業(yè)能夠更準(zhǔn)確的對企業(yè)內(nèi)部的成本信息以及進(jìn)行有效的成本控制。該篇文章主要是對我國中小企業(yè)目前的成本核算與控制過程中存在的問題進(jìn)行分析，希望能夠促進(jìn)我國中小企業(yè)的發(fā)展。

關(guān)鍵詞：中小企業(yè)；成本核算；控制；發(fā)展

目錄

一、 緒論 1

二、 中小企業(yè)的概述 1

（一） 中小企業(yè)的概念 1

（二） 中小企業(yè)的劃分范圍 2

三、 目前中小食品企業(yè)成本核算與控制 3

（一） 成本核算 3

1． 選擇的成本核算方法 3

2． 基礎(chǔ)科目的設(shè)置 3

（二） 成本控制 3

1． 成本控制的人員 3

2． 注重生產(chǎn)費(fèi)用支出 3

四、 宜良陽宗海食品有限公司的現(xiàn)狀 4

（一） 公司簡介 4

（二） 經(jīng)營現(xiàn)狀 4

（三） 產(chǎn)品成本分析 5

1． 原材料成本分析 5

2． 人工成本分析 5

3． 制造費(fèi)用分析 6

4． 其他費(fèi)用分析 6

五、 宜良陽宗海食品有限公司存在的問題 7

（一） 從業(yè)人員的業(yè)務(wù)素質(zhì)偏低 7

（二） 生產(chǎn)方式落后，技術(shù)落后難保鮮 7

（三） 原材料及包裝成本過高 7

（四） 企業(yè)成本管理意識淡薄 8

六、 對宜良陽宗海食品有限公司成本與控制問題對策 9

（一） 提高業(yè)務(wù)人員素質(zhì) 9

（二） 嚴(yán)格控制原材料成本 9

（三） 提高鮮餌絲的冷藏、保鮮技術(shù) 10

（四） 增強(qiáng)企業(yè)的成本管理意識 10

結(jié)論 10

文獻(xiàn) 12