連鎖餐飲企業營銷策略研究

摘要

我國餐飲行業采用連鎖經營模式，能夠有效地發揮自身的特點以及優勢，不僅可以拓展企業的規模，同時還能夠提升品牌的知名度，提升企業的發展速度。本文系統闡述了當前餐飲行業的發展現狀，認為餐飲企業連鎖經營中存在經營模式不成熟、大規模復制存在難度以及規模經濟效益不顯著的問題，并從產品創新以及管理創新兩個層面探究了餐飲企業連鎖經營的發展策略。

關鍵詞： 餐飲企業；連鎖經營；品牌營銷；發展    

目錄

緒論  …………………………………………………………………………………1

一、餐飲企業連鎖經營中存在的問題  …………………………………………………2

（一）經營模式不夠成熟 …………………………………………………………2

（二）大規模復制存在難度 ………………………………………………………2

（三）規模經濟效益不夠顯著 ……………………………………………………2

二、餐飲企業連鎖經營策略         …………………………………………………3

（一）注重產品創新  ……………………………………………………………3

（二）加強管理創新    …………………………………………………………3

（三）完善績效管理體系…………………………………………………………3

（四）優化資源配置………………………………………………………………4

   （五）豐富營銷渠道………………………………………………………………4

結論 ………………………………………………………………………………… 5

參考文獻 …………………………………………………………………………… 6