天然β-胡蘿卜素發(fā)酵條件的研究

生物工程論文編號:SW178  論文字?jǐn)?shù):9991,頁數(shù):20  附任務(wù)書，開題報告，文獻(xiàn)綜述，外文翻譯

 目  錄
中文摘要 I
英文摘要 II
目錄 III
1 緒論 1
1.1 β-胡蘿卜素的結(jié)構(gòu)，性狀和生理功能 1
1.1.1 β-胡蘿卜素的結(jié)構(gòu) 1
1.1.2 β-胡蘿卜素的性狀、理化性質(zhì) 2
1.1.3 β-胡蘿卜素的生理功能 2
1.2-胡蘿卜素的生產(chǎn)方法 2
1.2.1 化學(xué)合成法 2
1.2.2 天然提取法 3
1.2.3 微生物發(fā)酵法 3
1.3  β-胡蘿卜素的提取方法 4
1.4  β-胡蘿卜素在食品醫(yī)藥上的應(yīng)用 4
1.5  天然β-胡蘿卜素的市場前景 6
2  實驗部分 7
2.1  實驗材料 7
2.1.1  菌種 7
2.1.2  試劑和主要原料 7
2.1.3  主要儀器 7
2.1.4  主要培養(yǎng)基 8
2.2  β-胡蘿卜素標(biāo)準(zhǔn)曲線的繪制 8
2.3 三孢布拉氏霉菌培養(yǎng)工藝 8
2.3.1 工藝流程圖 8
2.3.2 工藝條件 8
2.4實驗設(shè)計 9
2.4.1 響應(yīng)面實驗設(shè)計 9
2.4.2 擬合優(yōu)化驗證 9
2.4.3 表面活性劑種類及濃度對β-胡蘿卜素及生物量的影響 9
2.4.4 不同氧載體對β-胡蘿卜素及菌絲體的影響 9
2.4.5 正十二烷添加量對β-胡蘿卜素及菌絲體的影響 10
3  結(jié)果與分析 10
3.1 標(biāo)準(zhǔn)曲線的制作 10
3.2  響應(yīng)面試驗設(shè)計優(yōu)化結(jié)果 11
3.3 擬合優(yōu)化驗證 14
3.4 表面活性劑對β-胡蘿卜素及生物量的影響 14
3.5  不同的氧載體及其加入時間對β-胡蘿卜素及菌絲體的影響 15
3.6  正十二烷添加量對β-胡蘿卜素及菌絲體的影響 16
總  結(jié) 18
致  謝 19
參考文獻(xiàn) 20

摘要：本研究在前期placktt-barman試驗結(jié)果的基礎(chǔ)上，采用了響應(yīng)面設(shè)計對溫度(X1)、培養(yǎng)時間(X2)、初始pH(X3)等三個影響β-胡蘿卜素產(chǎn)量的主要因素進(jìn)行了擬合優(yōu)化，其結(jié)果表明：溫度為 27.4℃，發(fā)酵時間為154h， 初始pH為6.7最佳，β-胡蘿卜素實際產(chǎn)量為796.25±7mg/L。在此最佳發(fā)酵條件下，研究了表面活性劑及氧載體對三孢布拉氏霉菌發(fā)酵的影響，結(jié)果顯示，添加Triton X-100、Span-20、Tween-80等三種表面活性劑對β-胡蘿卜素及生物量均有較大的影響。其中添加0.1%的Triton X-100最為明顯；添加氧載體能有效的改善發(fā)酵體系中的溶氧供給，提高β-胡蘿卜素的產(chǎn)量，其中添加量1%正十二烷時，β-胡蘿卜素及菌絲體產(chǎn)量最高，產(chǎn)量為923.54mg/L，生物量為56.12g/L。
關(guān)鍵詞：β-胡蘿卜素；三孢布拉氏霉菌；表面活性劑；氧載體

Abstract:  This study, which is on the basis of early placktt-barman test results, us the design on the response surface temperature (X1), culture time (X2), the initial pH (X3)to make the three affected β-carotene yield of the main factors fitting optimization. and the results showed that: When temperature is 27.4 ℃, fermentation time is 154 h and the best initial pH is 6.7, β-carotene actual output was 796.25 ± 7mg / L. In this best fermentation conditions, we study the impact of the surfactant and oxygen carrier on the fermentation of Blakeslea trispora. Result shows that, Triton X-100, Span-20, Tween-80, these surfactant effect β-carotene and biomass both the larger, and 0.1% Triton X-100 effects most .Adding oxygen carrier can effectively improve the dissolved oxygen supply in the system of fermentation, and also increase the output of β-carotene. when add 1 percent of n-12,it reaches the highest output of β-carotene and mycelia mass. And the highest output is 923.54 mg / L, biomass to 56.12 g / L.
Key words:  β-carotene; Blakeslea trispora; Surfactant; Oxygen carrier