探析食品安全法律法規體系及對策

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探析食品安全法律法規體系及對策

 [內容提要]：從近年來人們普遍關心的食品安全的重要性入手，著眼當前我國食品安全形勢，闡述我國現有食品安全法律法規體系現狀，分析當前我國食品安全法律法規體系, 講解食品安全執法體系存在權限不清、職能交叉等問題, 法律執行過程缺乏規范化和持續性,淺析《食品安全法》。并就如何完善食品安全法律法規對策和采取的措施作進一步探析, 提出建立健全食品安全體系, 整合執法隊伍力量, 加大對違反食品安全法律法規的懲處力度, 健全食品安全問題行政責任追究制等等, 期待食品安全法律法規體系日趨完善。
 [關鍵詞]：食品安全；法律法規；體系

國以民為本，民以食為天，食以安為先。進入新世紀以來，隨著我國經濟的高速發展，人們生活水平不斷提高，人們以往對食品短缺的擔憂逐漸變化為如今對食品安全的恐慌。正面因素是隨著經濟的發展，農業有能力滿足社會對食品及原料的需求，消費者對自身健康關注的加強，對食品安全的要求更嚴了；負面的因素相對更為復雜，有環境導致的食品原料污染問題，有加工、運輸、儲存、銷售過程中由于環境、設備、操作、包裝、添加劑等環節導